Zutaten
- Artischocken klein
- Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Kleine Artischocken Violetta di San Erasmo putzen und ganz lassen
- In eine feuerfeste Auflaufform stehend einschlichten
- Das Olivenöl mit Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen und dazugeben
- Im vorgeheizten Ofen bei Ober-Unterhitze bei ca. 180 Grad für ca. 15 Minuten backen
- Heiß auf einer Platte servieren
